致力打造食品包装优质企业
专业生产超市生鲜食品用包装耗材
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常用的保鲜膜有两种，一种是PE，另一种是PVC，含有塑化剂，对健康有害。在超级市场，许多冷藏新鲜食品，以及盒装熟食、豆制品和切果都用保鲜膜包装和销售。对于材料，作者随机询问了在超市购物的顾客，大多数消费者说他们不知道。超市里的熟食不是都是这样包装的吗？我们可以像超市里包装的那样购买。这不应该有问题吗？”。
然而，食品专家指出，超市中常用的保鲜膜有两种，一种是聚乙烯（PE），另一种是聚氯乙烯（PVC）。相比之下，PVC保鲜膜更透明、更粘，包装食品更美观。然而，由于PVC是一种硬塑料，必须添加大量的增塑剂才能将其拉成透明、柔软的保鲜膜。增塑剂易溶于油，不溶于水，与脂肪类食品接触时会渗出，其中所含的化学成分会溶解于食品中，对健康有害。
早在2005年，国家质检总局就发布了《关于加强食品保鲜膜监管有关问题的公告》，禁止企业使用PVC食品保鲜膜直接包装肉类、熟食和油性食品。然而，由于PVC保鲜膜比PE保鲜膜便宜，400米规格需要30厘米×400米，例如，PE材料每卷约50元，而PVC材料约30元。为了节约成本，许多企业仍在使用PVC保鲜膜包装熟食。
消费者在购买这些食品时必须睁大眼睛。那么，如何区分PE保鲜膜和PVC保鲜膜呢？专家们教你三个小贴士：
1、注意整卷保鲜膜的颜色。黄色的是PVC，白色的是PE。
2、PE保鲜膜的粘度和透明度普遍较差。用手揉捏后容易打开，拉伸后会断裂；PVC保鲜膜具有良好的透明度和粘度。用手揉捏后不易膨胀。它可以大大加宽和拉长，但不会断裂，而且很容易粘在手上。
3、PE保鲜膜被火点燃后，火焰呈黄色，燃烧迅速。离开火源时不会熄灭。有油滴，有蜡烛燃烧的气味；PVC保鲜膜含有氯。被火点燃后火焰呈黄绿色，烟度较大，无滴油现象，离开火源后熄灭，有强烈的刺鼻气味。
专家还提醒，PVC保鲜膜不应在微波炉中加热。微波炉使用PE保鲜膜时，应尽量避免与食品直接接触，并在保鲜膜上打几个小孔以避免爆破。
