西瓜放冰箱要保鲜膜包裹吗？

2020-08-22 15:10:02

次

切开的西瓜怎么保鲜？西瓜放冰箱要封保鲜膜吗？或许许多人认为，以便能够更好地维持新鮮，务必要使用食品保鲜膜。实际上，大家误解了。

食品保鲜膜

西瓜放冰箱要封保鲜膜吗

一般建议不要粘贴食品保鲜膜。

很多人觉得食材根据放电冰箱膜更有益于维持新鮮。但这并不一样。专家表示用保鲜膜保存的西瓜比不用保鲜膜的反而坏得更快。

因为西瓜在封保鲜膜前，其表面存在细菌和微生物，如果保鲜膜的透气透水功能不好，温度下降慢，就会导致细菌繁殖得更快，特别是产生厌氧反应后食物就很容易变质。而且，若保鲜膜太厚不但使水分不易挥发，还会使里面的二氧化碳无法排出，不利于保鲜。保鲜膜太厚就会导致食物不能“呼吸”到氧气，从而发生厌氧发酵以致腐烂变质。因此，假如你不要吃甜瓜，也不强烈推荐电冰箱上的新鮮胶片机。

当然，对于混合食品的冰箱，如果巨大的污染源，如未污染的食品材料等，不需要保存新鲜的薄膜也会造成污染。并且，不用保鲜膜的西瓜很容易串味。此外，把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。

食物保鲜应该及时冷藏

维持食材新鮮并不是把胶片机封起來或是放到小盒子里，只是维持它冷。当食物不久煮开或新鲜水果不久被断开时，食物带上的病菌总数非常少，尽量是在这个时候把它封在电冰箱里。