你知道为什么西瓜盖上保鲜膜会坏得更快吗？

2021-12-17 17:21:06

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近年来，食品保鲜膜已经遍布我们的生活。无论是超市和街边卖的蔬果，还是家里冰箱里存放的剩菜，很多人都会用保鲜膜包起来，因为这样不仅能挡住味道，还能起到一定的保鲜作用。你真的了解这种“生活必需品”吗？如何选择保鲜膜？市面上的保鲜膜产品质量如何？一起来看看和保鲜膜生产厂家看看吧。

没吃完的西瓜用保鲜膜包好放入冰箱。这是很多市民在夏季储存西瓜的方式。不过，不少媒体报道称，通过实验测试，有保鲜膜的西瓜有时比没有保鲜膜的西瓜更容易滋生细菌。这是为什么呢？食品保鲜膜厂家介绍道。

食品保鲜膜厂家

这是因为在西瓜没有用保鲜膜覆盖之前，西瓜表面有细菌和微生物。如果保鲜膜的透水性不好，温度下降慢，细菌就会繁殖得更快。很多人认为加一层保鲜膜可以更好的保鲜。事实上，过厚的保鲜膜不仅会使水分不易挥发，还会阻碍二氧化碳的排出，不利于保鲜。而且，如果保鲜膜太厚，食物将无法“呼吸”氧气，从而导致厌氧发酵腐烂变质。

其实，一些保鲜膜产品的包装上已经标注了透氧率和透湿率数值，但是大部分消费者并不知道这两个指标的含义，所以在购买的时候也不会参考。