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浅谈PE保鲜膜使用容易忽略的问题!

2021-03-03 16:40:52

1、PE保鲜膜禁止带着加热食品

PE保鲜膜成分中含有邻苯二甲酸盐和DEHA 等化学物质,大家使用中是微波炉加热后会产生致癌物。建议大家食物有保鲜膜包装时,尽可能不要用微波炉烹调或在蒸笼、电饭锅中加热;尽管不会接触到,建议大家好去除食品保鲜膜。大家平时保存食品,好用有盖瓷碗盘或不锈钢容器。如果条件允许的话大家在买肉时,可以用自备纸来包肉。食物装在无盖的陶瓷碗内,如果上面附盖保鲜膜,不要装满以免碰到食物。

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2.PE保鲜膜并不是事物都适合使用

大家应该知道水分比较大的蔬果适合用保鲜膜;如苹果、梨、油菜、韭黄等。这些蔬果使用保鲜膜,不但能够延长保鲜时间,还会增加其中的某些营养素。


但是萝卜、黄瓜、豆角的好是不使用PE保鲜膜,因为大约是100克裹上保鲜膜的萝卜放置后,含有的维生素C含量会明显减少了3.4毫克,豆角减少3.8毫克,黄瓜存放一夜后,其维生素C的损失量相当于5个苹果。


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