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浅谈食品保鲜膜的安全性及材质要求

2020-09-10 14:50:12

食品保鲜膜根据使用材料可分为聚氯乙烯和聚乙烯。其中,PE保鲜膜主要在各个超市销售,而PVC保鲜膜主要用于超市的新鲜和散装食品。该地区负责食品包装。另外,各种旅馆和饭店以及其他团体顾客购买和使用更多。在各种保鲜膜中,由于价格低廉,PVC占有很大的市场份额,大约为60%至70%。

 

购买食品保鲜膜时,首先建议购买由PE材料制成的自粘保鲜膜,尤其是当该产品用于保存肉类,水果等时,因为从安全性上讲,PE保鲜膜是最安全的。 。如果需要更长的保质期,建议选择聚偏二氯乙烯(PVDC),因为这种材料的保鲜膜具有更好的保湿性,并且三种保鲜膜的保质期最长。聚氯乙烯(PVC)保鲜膜具有良好的透明度,良好的粘度,良好的弹性以及相对便宜的价格,因此它已成为许多人的选择,但必须注意,它不能用于油性食品的保鲜。由聚氯乙烯制成。由氯乙烯树脂,增塑剂和抗氧化剂组成的树脂是无毒的。

 

食品保鲜膜制作时会添加增塑剂,抗氧化剂和其他主要辅助材料,这是有毒的。日用PVC塑料中的增塑剂主要使用对苯二甲酸二丁酯和邻苯二甲酸二辛酯。这些化学药品都是有毒的,食品中的油很容易在保鲜膜中溶解增塑剂“乙基氨”,这对人体的内分泌系统具有极大的破坏作用,并破坏人体的激素代谢。

 

聚氯乙烯(PVC)产品的食品保鲜膜中含铅盐的抗老化剂以及乙醇,乙醚和其他溶剂会沉淀铅。含铅的聚氯乙烯用于食品包装,并与油条,炸糕,炸鱼,熟肉制品,蛋糕和小吃接触,会导致铅分子扩散到油脂中,因此不能使用聚氯乙烯塑料袋。食物。此外,不得在微波炉中加热或在高温下使用。由于聚氯乙烯塑料产品会在较高温度(例如约50°C)下缓慢分解氯化氢气体,因此该气体对人体有害,因此聚氯乙烯产品不适用于食品包装。

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