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什么材质的保鲜膜阻隔效果好?

2020-07-13 09:51:08

食品保鲜膜、保鲜袋的一个用途是消费者用来包装生鲜蔬菜或水果等,既要具有一定的阻隔性能,又要保证内装食品的正常“呼吸”以达到保鲜的效果。阻隔性能分为水蒸气透过量和氧气透过量。

pe保鲜膜规格

  水蒸气阻隔性能主要是考察食品经包装后外界水蒸气进入包装内部,也包括阻止包装内部的水分渗透出去。本次对比试验结果表明,在保湿性能方面,PE夹链自封袋>PVDC材质保鲜膜>PE材质保鲜膜>PVC材质保鲜膜


  氧气是导致很多食品在贮藏期间品质下降的主要原因之一。氧气会导致油脂氧化,产生酸败气味等。本次比较试验表明,氧气阻隔性能中,PVDC材质保鲜膜>PE材质的夹链自封袋>PVC材质保鲜膜>PE材质的保鲜膜>PE材质保鲜袋。


  因此,对于水分敏感的食品如咖啡、茶叶、干果等在选择包装材料时,需要选择水蒸气阻隔性能较好的夹链自封袋进行贮存;而对于西红柿、苹果、香蕉等果蔬因为其本身会释放催熟剂(乙烯),应放入透气性和保湿性较好的果蔬保鲜袋,然后放进冰箱里保存。


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