江苏保鲜膜检测来了，结果出乎意料！

中国消费者报报道(孙婉婉 记者 薛庆元)保鲜膜、保鲜袋的安全性能、使用性能及其性价比如何? 近日，江苏省消保委公布的保鲜膜、保鲜袋比较试验结果显示，PVC材质保鲜膜如果接触了带油脂类食品会析出较多的化学物质，对人体健康造成隐患。

　　本次比较试验的样品是由江苏省消保委工作人员从苏州和南京两个城市的5家实体超市，以及天猫商城、京东商城、苏宁易购、亚马逊4个电商平台购买。其中保鲜膜30批次，按不同材质分为聚乙烯(PE)材质23批次，聚氯乙烯(PVC)材质6批次，聚偏二氯乙烯(PVDC)材质1批次;保鲜袋30批次，按不同结构分为家用抽取式保鲜袋5批次，连卷袋21批次，夹链自封袋4批次，材质均为PE。

　　比较试验样品委托江苏省产品质量监督检验研究院依据相关国家标准，对消费者关注的卫生性能指标(第1-5项)、使用性能(第6-10项)等进行了测试比较。卫生性能指标包括：总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属(以Pb计)、氯乙烯单体迁移量、环氧大豆油等，使用性能包括：拉伸强度、直角撕裂强度、自粘性、落镖冲击、封口强度和阻隔性能等。

6批次PVC保鲜膜接触油脂总迁移量超标

　　总迁移量指标是考核保鲜膜、保鲜袋在使用过程中，接触水、醋、酒、油等物质时，可能析出化学物质的量。这些物质可能是低分子量的添加剂或无机填充物如碳酸钙、滑石粉等，不仅会直接影响食品的色、香、味等食用质量，进入人体还会对健康产生不良影响，甚至可能引发多种疾病。GB 4806.7-2016《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》卫生标准中规定总迁移量限量是不大于10 mg/dm2。迁移量的检出值越小，则其安全性能越高。

　　比较试验结果显示，60批次产品在接触酸性模拟物和浓度值小于20%的酒精模拟物时，总迁移量检测结果均符合国家标准。但6批次PVC材质的保鲜膜进行油脂模拟物试验时，总迁移量检测结果为15-38mg/dm2。这进一步证实了PVC材质的塑料制品不得接触油类食品，如果接触了带油脂类食品则会析出较多的化学物质，对人体健康造成隐患。

3批次保鲜袋出现破损

　　30批次保鲜袋中有21批次连卷袋，其中3批次保鲜袋在试验过程中，撕裂破损。出现这种问题的主要原因有以下三点：保鲜袋厚薄不均，被拉扯后易破损;保鲜袋的纵向拉伸强度过大，不容易发生断裂;点段裁切不够明显，连卷袋在撕裂时从热封处分开。

5批次保鲜膜长度与标注不符

　　此次比较试验所购60批次样品中，有5批次购自电商平台的PVC材质的保鲜膜长度与其在网页宣传页面上标注的长度不符，有的保鲜膜实际长度短斤少量量接近40%。保鲜袋的数量偏差均在包装标称值的百分之四以内。该5批次样品的标称品牌分别是奇典、绿本、美嘉南、优+能、京惠思创。

1批次产品标准标注错误

　　本次对比试验发现，保鲜袋、保鲜膜的标签标示一些问题：一是可微波信息不全面，未标注加热温度，仅注明“微波炉适用”;二是警示信息不全面，未注明加热时是否能够直接接触食品等。另外也存在着产品标准标注错误的情况。

　　PVDC强度好 PVC自粘性较好

　　强度值包括拉伸强度和直角撕裂强度，拉伸强度是保鲜膜、保鲜袋产品在单位横截面积上所能承受的拉力，该项目体现了在实际使用过程中所能承受重量的能力。直角撕裂强度是保鲜膜产品耐撕裂性能的一项指标，撕裂强度的大小决定了消费者在使用过程中撕断保鲜膜时的难易程度。

　　本次比较检测发现，聚偏二氯乙烯(PVDC)材质的强度好，聚氯乙烯(PVC)的次之，而聚乙烯(PE)材质则较差。而PE材质保鲜膜的直角撕裂强度大，PVC材质的保鲜膜的直角撕裂强度值次之。但是，目前市场上有不少PE保鲜膜生产企业已推出自带裁剪工具(锯齿)或者直接以点断式保鲜膜进行外包装，大大改善了消费者的使用体验。

　　自粘性是指保鲜膜本身具有的粘附性，该项指标在实际使用过程中反映的是包裹食品的牢靠程度。本次比较检测发现， PVC保鲜膜的材质的自粘性较好，而PE材质自粘性次之。

　　保鲜袋不适用拎提

　　很多消费者遇到这样的情况，保鲜袋内刚装上一盒酸奶就顶出个窟窿;用保鲜袋打包食品或拎着过不到一会，保鲜袋下部的封口漏了。因为保鲜袋产品的落镖冲击和封口强度值没有相应国家标准，所以本次比较试验借鉴了GB/T 24984-2010《日用塑料袋》的标准。

　　检测发现，夹链自封袋由于厚度均在0.05mm左右，为普通家用保鲜袋的5倍左右，封口强度均超过了10N，可用于短途的食品拎提;而普通家用保鲜袋厚度仅0.01mm左右，封口强度值在5N左右。在落镖冲击试验中，某市场占有率很高的知名品牌保鲜袋，在落镖冲击项目上10个样品全破。因此，建议消费者仅用于家庭中少量食品的冷冻或保鲜，或临时包装用，不建议拎提。